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lunes, 10 de septiembre de 2012

Setas a la catalana "Fussioncook" (TA)


Hice la receta de las gírgolas a la catalana que viene en el libro de la Touch Advance, como no tenía gírgolas lo hice con unas setas variadas frescas que compré en el supermercado y quedó delicioso!!!
Ingredientes para 4 personas:

800 gr. de gírgolas (en mi caso setas variadas frescas)
100 gr. de bacon
1 butifarra negra
1 hoja de laurel
5 dientes de ajo
Perejil
1/2 medidor de aceite de oliva
Sal
Pimienta

Picamos los ajos finamente y cortamos la butifarra y el bacon a cuadraditos. Ponemos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú "verduras". Sofreímos los ajos, la butifarra y el bacon con la tapa abierta.

Incorporamos las setas, el laurel y el perejil picado, cerramos la olla, cancelamos el menú y volvemos a seleccionar menú "verduras" con la válvula cerrada.

(Al ser para dos, hice la mitad de los ingredientes)
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