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jueves, 23 de octubre de 2008

Tzatziki


Ingredientes:

1 pepino
2 yogures griegos
Sal
Una pizca de pimienta
2 ó 3 ajos
2 cucharadas aceite de oliva
Un chorrito de vinagre blanco

Elaboración:

Pelar el pepino y quitar la parte de las pepitas. Rayarlo y ponerlo en un colador, apretando con un tenedor para que escurra bien el agua.

Pasarlo a un bol y añadir los ajos picaditos, los yogures, la sal, el aceite, la pimienta y el vinagre.
Removemos bien y refrigeramos una hora antes de consumir.
Se recomienda comerlo con pan de pita.
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