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domingo, 9 de diciembre de 2007

Bizcocho de claras con coco


Ingredientes:
 
4 claras de huevo
125 gr. de harina
120 gr. de azúcar
50 gr. de aceite de girasol
30 gr. de coco rallado
1 sobre de gasificante (blanco y azul)
 
Elaboración:

Montar las claras a punto de nieve y reservar.
 
Hacer el azúcar glass, mezclar bien con el aceite, el coco, la harina y el gasificante.
 
Añadir las claras a esta masa con movimientos envolventes y verter en un molde engrasado con mantequilla.
 
Precalentar el horno a 175º y hornear unos 30 minutos.
 
Una vez frío, desmoldar y adornar con coco rallado.
 
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