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lunes, 20 de agosto de 2007

Lionesas de Cabrales (Thermomix)


Ingredientes:
30 gr. de queso de Cabrales
2 cubiletes de leche
30 gr. de mantequilla
100 gr. de harina
2 huevos
Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

En el vaso de la Thermomix poner la leche con 20 gr. de mantequilla, programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.
Echar la harina en el vaso y mezclar 1 minuto a velocidad 6 1/2.

Añadir el queso de Cabrales, los 2 huevos y los 10 gr. restantes de la mantequilla. Mezclar 1 minuto a velocidad 7.
Con la ayuda de una cuchara o la manga pastelera, poner montoncitos de la masa sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Hornear a 180º durante unos 20-25 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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