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sábado, 21 de abril de 2007

Pollo al curry



En una cazuela freir un pollo a trocitos pequeños, habiéndoles quitado la piel y la grasa que pueda tener. Apartar el pollo y reservar. En la misma cazuela freir una cebolla grandecita, un pimiento verde y 2 ajos, todo a trocitos pequeños. Cuando las verduras ya estén algo pochaditas, echar 2 tomates rallados, sofreir unos minutos y echar el pollo, dar unas vueltas y poner 2 bricks de 200 ml. de nata líquida, 1 y 1/2 pastilla de caldo, pimienta negra, pimienta blanca y como dos cucharadas de curry. Dejar cocer una 1/2 hora a fuego lento removiendo de vez en cuando. Servir con arroz blanco.

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