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miércoles, 25 de abril de 2007

Conejo a mi manera (Chef 2000)


Ingredientes:
1 conejo
una cebolla grande
una latita de aceitunas deshuesadas
una latita de pimiento morrón
tomillo
orégano
hierbas de provenza
Piñones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración:
Primero calentar la chef 3 minutos con un chorro de aceite a presión. Eché el conejo cortadito con sal y pimienta. Ponerlo 8 minutos a presión, sacar y colar. Poner otro chorro de aceite y cortar una cebolla grande a rajas, presión 3 minutos, abrir remover y 3 minutos más a presión. Echar el conejo, tomillo, orégano y hierbas de provenza, piñones, 10 minutos a presión, echar aceitunas deshuesadas cortaditas y pimiento morrón a tiras, poner 2 minutos a presión.
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