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martes, 3 de abril de 2007

Albóndigas caseras (Chef 2000)



Para preparar las albóndigas mezclar carne picada de cerdo y de ternera, sal, pimienta, 2 ajos picados, perejil, pan rallado y un huevo. 

Mezclar bien todos los ingredientes, pasar por harina y meter en la cubeta con aceite de oliva. 

Poner programa arroz para que se frían. Poner las albóndigas en un plato y reservar.
Picar una cebolla y un ajo, poner en la cubeta con el aceite de freir las albóndigas. Programar presión 3 minutos. 

Añadir una lata de tomate triturado, una pastilla de caldo, un poco de orégano, una pizca de comino en polvo y 1/2 vaso de vino tinto. Programa cocción-horno 25 minutos.

Servir con un flan de arroz blanco en el centro del plato.
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