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sábado, 10 de febrero de 2007

Trufas de naranja


Ingredientes:

200 gr. de nata 35%
400 gr. de chocolate 70%
25 gr. de mantequilla
5 rodajas de naranja confitada
cacao en polvo
colacao

Instrucciones:
 
Poner a calentar la nata, la mantequilla y el chocolate en un cazo hasta que se funda el chocolate. Apartar del fuego. Picar las naranjas, añadirlas al chocolate, remover y dejar enfriar. Dejar en la nevera 24 horas. Al día siguiente formar bolitas y rebozar con una mezcla de cacao amargo en polvo y colacao. Ponerlas en moldecitos de papel. Dejar en el congelador.
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