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sábado, 10 de febrero de 2007

Pastel mix de Erdecai













Forramos un molde con bacon en tiras mirando que sobresalgan las puntas del molde para poderlo tapar con él.

Mezclamos carne picada de cerdo o ternera con sal, pimienta negra, 1 diente de ajo y perejil fresco picados y un huevo batido. 

Le ponemos una primera capa de carne picada, una capa de pimiento morrón, otra de queso y la última de patata y cebolla frita mezclada con huevo batido.

Cerramos con el bacon que hemos dejado por fuera. Hornear unos 40 min a 220 grados, desmoldar y gratinar un poco hasta que coja color.


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