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domingo, 18 de febrero de 2007

Fiambre con salchichas de Frankfurt (Thermomix)





Esta receta es de la revista Thermomix, lo único es que le añadido mostaza antigua y la carne es una mezcla de ternera y pollo.

Picar 500 gr de ternera (pollo, cerdo, lo que se quiera), un huevo, 1 copa de brandy, 50 gr. de pan rallado, sal y pimienta blanca.

En un papel film extender la carne picada y cubrir con lonchas de queso, una salchicha de Frankfurt grandecita y untar con mostaza antigua, la de semillitas. Envolverla bien apretando con la ayuda del film y cerrando por los lados. Enrrollar con otro film y cerrar bien. Verter 1 litro de agua en el vaso de la TH y programar 10 min. T Varoma V 2. Cuando termine poner el fiambre en el Varoma, taparlo y poner sobre el vaso, programar 30 minutos, T Varoma, V 2. Cuando esté, sacarlo con cuidado del Varoma y dejar enfriar antes de cortar.
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