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domingo, 4 de febrero de 2007

Corona rellena de bacon y queso "lude3" (Thermomix)



Ingredientes:
150 g de leche
1 pizca de sal
50 g de azucar si lo haces con relleno dulce
50 g mantequilla blanda
3 yemas de huevo
20 g de levadura prensada
400 g harina aproximadamente
2 cucharadas azucar vainillada si fuera para dulce o 1 cucharadita de sal si es para salado.
Preparación:

Vierta en el vaso la leche, la sal, (el azúcar si es para dulce), la mantequilla y programe 1 minuto a 37º en velocidad 3. Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en vel. 2. Agrege la harina, programe 15 seg en vel 6 y despues amase durante 2 minutos vel Espiga . Estire la masa formando un rectangulo, píntelo con mantequilla fundida y añada el relleno elegido.
Enrrollar, formar un círculo pegando las dos puntas con un poco de agua. Hacer unos cortes sin llegar al final y girar cada uno de ellos. Pintar con huevo. Dejar reposar 30 minutos y poner al horno a 180 unos 20 ó 25 minutos, hasta que veáis que empieza a dorarse.
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