En una fuente para horno con aceite de oliva poner una capa de patatas a rodajas pre-fritas, una de cebolla y tomate a trozos, las caballas encima, un chorro de vino blanco, 1 pastilla de caldo de pescado y un chorrito de zumo de limón.
Meter en el horno tapado con papel de aluminio una media hora a 225º.
Antes de servir aliñar con aceite de oliva virgen y flor de sal de hierbas.
Meter en el horno tapado con papel de aluminio una media hora a 225º.
Antes de servir aliñar con aceite de oliva virgen y flor de sal de hierbas.